Il nostro “Jardin” è die nuovo aperto!
Venite a trovarci nella nostra piccola oasi…
Dalle cene eleganti alle riunioni informali, dalle specialità svizzere originali all’alta cucina internazionale – al più alto livello. Uno sguardo alla nostra cantina farà battere il cuore a molti.
Effeuillez notre cuisine!
Ihre Gesundheit ist uns wichtig.
Hier können Sie sich unser Schutzkonzept ansehen.
RESTAURANT DES CHEMINOTS
IL GOURMET-RESTAURANT A BRIGA
“Nella brasserie originariamente decorata, lasciatevi trasportare in un’epoca in cui la cucina francese dominava ancora il mondo dei buongustai. Piatti classici à la carte, interpretati in modo moderno e preparati con i migliori prodotti vi convinceranno. Le offerte speciali che cambiano ogni mese sono un consiglio per gli abitanti del luogo. I banchetti con menu personalizzati per l’occasione non lasciano nulla a desiderare. Una carta dei vini difficile da battere in termini di varietà offre qualcosa per ogni budget e completa così l’esperienza gastronomica.”
Delizie culinarie
Scopri le nostre prelibatezze
Prenota un tavolo
Qui potete prenotare il vostro tavolo online.
Non è riservato fino a quando non avrete ricevuto conferma da noi via e-mail.
Mangiare e Bere
Il nostro menu è sempre adattato stagionalmente. Tuttavia, né i nostri classici francesi né i nostri classici svizzeri si perdono.
Speciale-Mese
Gli highlights mensili per i buongustai.
Sfogliate subito e prenotate subito un tavolo!
Speciale Mensile
Ogni mese un momento clou per i buongustai!
- Maggio - Polletti
- Giugno - Cataplana
- Luglio - Stinco di maiale
- Agosto - Paella
- Settembre - Cozze
- Ottobre - Selvaggina
- Novembre - Tartufo
- Dicembre - Ostriche
- Gennaio- Zampone di maiale
- Febbraio - Cozze
- Marzo - Matjes-Arringhe
- Aprile - Aragosta
Knusprig gegrilltes Güggeli
mit Pommes Frites und verschiedenen Saucen.
Cataplana
Feines portugisisches Gericht in Brig
Knusprige Schweinshaxe vom Rôtissoir 600gr.
markig-saftig grilliert und mit dunklem
Bier abgelöscht – Bratkartoffel
Paella findet man fast überall in Spanien, man verbindet dieses traditionelle Gericht geradezu mit dem südwestlichen Europa.
Marktfrisch tischen wir Ihnen Muscheln auf, die Sie ins Schwärmen bringen werden.
Wir reichen die Muscheln mit vorzüglichen Weinen und erfrischenden Beilagen sowie Saucen.
Pied de cochon
knusprig panierter ganze Schweinefuss
Let’s Moules again!
Noch einmal Muscheln geniessen, bevor die Saison wieder zu Ende geht!
Hering’s – Zeit Fisch verliebt!
Exklusiv zur Fastenzeit
Der Hummer
verspricht Meer!
Prenotazione Tavolo
Prenota subito il tuo tavolo online.
Dal 1° maggio la nostra terrazza è aperta per tutti gli ospiti,
che prenotano un tavolo in anticipo.
Dalle cene eleganti alle riunioni informali, dalle specialità svizzere originali all’alta cucina internazionale – al più alto livello. Uno sguardo alla nostra cantina farà battere il cuore a molti.
Effeuillez notre cuisinne!
Mezzogiorno 12.00 -14.00
Cena 18.00 – 21.00
Qui potete prenotare il vostro tavolo online.
Non è riservato fino a quando non avrete ricevuto conferma da noi via e-mail.
In caso di richieste a breve termine, vi chiediamo gentilmente di farle per telefono:
027 922 99 00
Non vediamo l’ora di vedervi!
Sala della caccia
Nonno Welschen, cacciatore appassionato, ha fatto progettare questa stanza secondo le sue idee.
Il legno riccamente intagliato con motivi di caccia non è solo un ambiente confortevole per la stagione della selvaggina, ma l’ambiente accogliente può essere goduto tutto l’anno per piccoli banchetti fino a 16 persone.
Il legno riccamente intagliato con motivi di caccia non è solo un ambiente confortevole per la stagione della selvaggina, ma l’ambiente accogliente può essere goduto tutto l’anno per piccoli banchetti fino a 16 persone.
La nuova terazza estiva
La Palmerie des Cheminots
Dal 3 giugno al 26 settembre 2021
Il nostro team ha escogitato qualcosa di grandioso e ha portato la nostra terrazza giardino “Le Jardin des Cheminots” ad una grande brillantezza.
Qui potrete sperimentare uno spettacolo di fuochi d’artificio con i cibi più raffinati – insieme al comfort di una terrazza estiva decorata e protetta dal sole. Qui si possono gustare caffè, gelati, torte e i numerosi piatti gourmet.
I nostri intenditori di vino andranno in visibilio anche quando potrete gustare di nuovo i vostri vini preferiti.
Il nostro team ha escogitato qualcosa di grandioso e ha portato la nostra terrazza giardino “Le Jardin des Cheminots” ad una grande brillantezza.
Qui potrete sperimentare uno spettacolo di fuochi d’artificio con i cibi più raffinati – insieme al comfort di una terrazza estiva decorata e protetta dal sole. Qui si possono gustare caffè, gelati, torte e i numerosi piatti gourmet.
I nostri intenditori di vino andranno in visibilio anche quando potrete gustare di nuovo i vostri vini preferiti.
Brasserie
Originale decorazione Brasserie
Nella brasserie originariamente decorata, lasciatevi trasportare in un’epoca in cui la cucina francese dominava ancora il mondo dei buongustai.
Piatti classici à la carte, interpretati in modo moderno e preparati con i migliori prodotti vi convinceranno. Le offerte speciali che cambiano ogni mese sono un consiglio per gli abitanti del luogo. I banchetti con menu personalizzati per l’occasione non lasciano nulla a desiderare. Una carta dei vini difficile da battere in termini di varietà offre qualcosa per ogni budget e completa così l’esperienza gastronomica.
Nella brasserie originariamente decorata, lasciatevi trasportare in un’epoca in cui la cucina francese dominava ancora il mondo dei buongustai.
Piatti classici à la carte, interpretati in modo moderno e preparati con i migliori prodotti vi convinceranno. Le offerte speciali che cambiano ogni mese sono un consiglio per gli abitanti del luogo. I banchetti con menu personalizzati per l’occasione non lasciano nulla a desiderare. Una carta dei vini difficile da battere in termini di varietà offre qualcosa per ogni budget e completa così l’esperienza gastronomica.
Bistro
Cucina tradizionale francese con squisiti vini vallesani e non solo…
Nel bistro con la sua storica atmosfera ferroviaria vi aspetta un’eccellente cucina francese tradizionale con vini vallesani selezionati.
Ma potete anche fare un salto per un caffè o un piccolo aperitivo. Dalle 7.00 siamo a vostra disposizione.
Nel bistro con la sua storica atmosfera ferroviaria vi aspetta un’eccellente cucina francese tradizionale con vini vallesani selezionati.
Ma potete anche fare un salto per un caffè o un piccolo aperitivo. Dalle 7.00 siamo a vostra disposizione.
