JOBS

Travailler à l’Hôtel Ambassador Brig

 

 

« L’hôtel Ambassador est un hôtel à 4 étoiles géré personnellement, avec beaucoup de charme et d’ambiance. Dans notre Gault&Millau primé « Brasserie des Cheminots » et dans le « Jägerstübli », on sert principalement des spécialités françaises et suisses.

En complément du service à la carte, l’Ambassador organise de nombreux mariages, banquets, apéritifs et séminaires pour les entreprises et les personnes privées. En outre, nous sommes récemment devenus un établissement de la Chaîne des Rôtisseurs« .

Pour le renforcement de notre équipe de cuisine, nous recherchons immédiatement ou sur demande

un sous-chef motivé, créatif et compétent.

 

Vos fonctions

  • soutenir le chef dans l’organisation et la gestion de la cuisine
  • diriger notre équipe de cuisine (5 personnes)
  • la coopération active sur tous les postes dans la production des repas
  • la création de la mise en place quotidienne
  • assistance à la planification de menus
  • le traitement des commandes et l’inventaire des stocks mensuels
  • le remplacement du chef cuisinier pendant ses absences
  • l’accomplissement de diverses tâches administratives
  • le contrôle et le respect des directives en matière de sécurité et d’hygiène au travail
  • Assistance à la planification conceptuelle de l’offre
  • Aide au recrutement de nouveaux employés

 

votre profil

  • expérience professionnelle dans le domaine de la restauration fine – gastronomie
  • Formation professionnelle complète et plusieurs années d’expérience
  • rofessionnelle
  • responsable et fiable
  • motivés et flexibles
  • créativité
  • résistant au stress
  • joueurs d’équipe
  • travailler et s’organiser de manière indépendante
  • connaissance de l’allemand / éventuellement de l’anglais ou du français
  • intérêt pour un défi à long terme dans un restaurant gastronomique qui a remporté plusieurs prix

Nous offrons

  • excellent salaire
  • semaine normale de 5 jours avec 2 jours de repos consécutifs
  • environnement de travail intéressant et varié (brigades de cuisine 6 pers.)
  • un espace libre pour les idées et la créativité
  • une équipe jeune et motivée
  • poste de responsabilité
  • Une excellente ambiance de travail
  • si nécessaire, un logement dans notre maison du personnel

 

Contact

Avons-nous éveillé votre intérêt ? Envoyez ensuite votre candidature complète avec votre curriculum vitae à l’adresse ci-dessous :

 

Hôtel Ambassador
Saflischstrasse 3
3900 Brig

Mme Maria Grazia Vincenzi
Direction
+41 27 922 99 00
hotel@ambassador-brig.ch
www.ambassador-brig.ch

Pour le renforcement de notre équipe de cuisine, nous recherchons immédiatement ou sur demande

un sous-chef motivé, créatif et compétent.

 

Vos fonctions

  • soutenir le chef dans l’organisation et la gestion de la cuisine
  • diriger notre équipe de cuisine (5 personnes)
  • la coopération active sur tous les postes dans la production des repas
  • la création de la mise en place quotidienne
  • assistance à la planification de menus
  • le traitement des commandes et l’inventaire des stocks mensuels
  • le remplacement du chef cuisinier pendant ses absences
  • l’accomplissement de diverses tâches administratives
  • le contrôle et le respect des directives en matière de sécurité et d’hygiène au travail
  • Assistance à la planification conceptuelle de l’offre
  • Aide au recrutement de nouveaux employés

 

votre profil

  • expérience professionnelle dans le domaine de la restauration fine – gastronomie
  • Formation professionnelle complète et plusieurs années d’expérience
  • rofessionnelle
  • responsable et fiable
  • motivés et flexibles
  • créativité
  • résistant au stress
  • joueurs d’équipe
  • travailler et s’organiser de manière indépendante
  • connaissance de l’allemand / éventuellement de l’anglais ou du français
  • intérêt pour un défi à long terme dans un restaurant gastronomique qui a remporté plusieurs prix

Nous offrons

  • excellent salaire
  • semaine normale de 5 jours avec 2 jours de repos consécutifs
  • environnement de travail intéressant et varié (brigades de cuisine 6 pers.)
  • un espace libre pour les idées et la créativité
  • une équipe jeune et motivée
  • poste de responsabilité
  • Une excellente ambiance de travail
  • si nécessaire, un logement dans notre maison du personnel

 

Contact

Avons-nous éveillé votre intérêt ? Envoyez ensuite votre candidature complète avec votre curriculum vitae à l’adresse ci-dessous :

 

Hôtel Ambassador
Saflischstrasse 3
3900 Brig

Mme Maria Grazia Vincenzi
Direction
+41 27 922 99 00
hotel@ambassador-brig.ch
www.ambassador-brig.ch