JOBS
Travailler à l’Hôtel Ambassador Brig
« L’hôtel Ambassador est un hôtel à 4 étoiles géré personnellement, avec beaucoup de charme et d’ambiance. Dans notre Gault&Millau primé « Brasserie des Cheminots » et dans le « Jägerstübli », on sert principalement des spécialités françaises et suisses.
En complément du service à la carte, l’Ambassador organise de nombreux mariages, banquets, apéritifs et séminaires pour les entreprises et les personnes privées. En outre, nous sommes récemment devenus un établissement de la Chaîne des Rôtisseurs« .
Pour le renforcement de notre équipe de cuisine, nous recherchons immédiatement ou sur demande
un sous-chef motivé, créatif et compétent.
Vos fonctions
- soutenir le chef dans l’organisation et la gestion de la cuisine
- diriger notre équipe de cuisine (5 personnes)
- la coopération active sur tous les postes dans la production des repas
- la création de la mise en place quotidienne
- assistance à la planification de menus
- le traitement des commandes et l’inventaire des stocks mensuels
- le remplacement du chef cuisinier pendant ses absences
- l’accomplissement de diverses tâches administratives
- le contrôle et le respect des directives en matière de sécurité et d’hygiène au travail
- Assistance à la planification conceptuelle de l’offre
- Aide au recrutement de nouveaux employés
votre profil
- expérience professionnelle dans le domaine de la restauration fine – gastronomie
- Formation professionnelle complète et plusieurs années d’expérience
- rofessionnelle
- responsable et fiable
- motivés et flexibles
- créativité
- résistant au stress
- joueurs d’équipe
- travailler et s’organiser de manière indépendante
- connaissance de l’allemand / éventuellement de l’anglais ou du français
- intérêt pour un défi à long terme dans un restaurant gastronomique qui a remporté plusieurs prix
Nous offrons
- excellent salaire
- semaine normale de 5 jours avec 2 jours de repos consécutifs
- environnement de travail intéressant et varié (brigades de cuisine 6 pers.)
- un espace libre pour les idées et la créativité
- une équipe jeune et motivée
- poste de responsabilité
- Une excellente ambiance de travail
- si nécessaire, un logement dans notre maison du personnel
Contact
Avons-nous éveillé votre intérêt ? Envoyez ensuite votre candidature complète avec votre curriculum vitae à l’adresse ci-dessous :
Hôtel Ambassador
Saflischstrasse 3
3900 Brig
Mme Maria Grazia Vincenzi
Direction
+41 27 922 99 00
hotel@ambassador-brig.ch
www.ambassador-brig.ch
Pour le renforcement de notre équipe de cuisine, nous recherchons immédiatement ou sur demande
un sous-chef motivé, créatif et compétent.
Vos fonctions
- soutenir le chef dans l’organisation et la gestion de la cuisine
- diriger notre équipe de cuisine (5 personnes)
- la coopération active sur tous les postes dans la production des repas
- la création de la mise en place quotidienne
- assistance à la planification de menus
- le traitement des commandes et l’inventaire des stocks mensuels
- le remplacement du chef cuisinier pendant ses absences
- l’accomplissement de diverses tâches administratives
- le contrôle et le respect des directives en matière de sécurité et d’hygiène au travail
- Assistance à la planification conceptuelle de l’offre
- Aide au recrutement de nouveaux employés
votre profil
- expérience professionnelle dans le domaine de la restauration fine – gastronomie
- Formation professionnelle complète et plusieurs années d’expérience
- rofessionnelle
- responsable et fiable
- motivés et flexibles
- créativité
- résistant au stress
- joueurs d’équipe
- travailler et s’organiser de manière indépendante
- connaissance de l’allemand / éventuellement de l’anglais ou du français
- intérêt pour un défi à long terme dans un restaurant gastronomique qui a remporté plusieurs prix
Nous offrons
- excellent salaire
- semaine normale de 5 jours avec 2 jours de repos consécutifs
- environnement de travail intéressant et varié (brigades de cuisine 6 pers.)
- un espace libre pour les idées et la créativité
- une équipe jeune et motivée
- poste de responsabilité
- Une excellente ambiance de travail
- si nécessaire, un logement dans notre maison du personnel
Contact
Avons-nous éveillé votre intérêt ? Envoyez ensuite votre candidature complète avec votre curriculum vitae à l’adresse ci-dessous :
Hôtel Ambassador
Saflischstrasse 3
3900 Brig
Mme Maria Grazia Vincenzi
Direction
+41 27 922 99 00
hotel@ambassador-brig.ch
www.ambassador-brig.ch
