weihnachten

Am 25. Dezember ab 11.30 Uhr

5-Gang-Lunch
Die Gänge können auch einzeln bestellt werden.

Krensuppe
Meerrettich Schaumsuppe
Eringer Plin
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Forellen Tartar
Sorbet vom grünen Apfel
Radieschen
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Granité des Glaciers Valaisan
Walliser Gletscherwasser-Sorbet
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Gedämpfter Heilbutt
Kalamansifond
Sushi Maki Reisrolle

oder

Kalbshohrücken
im Ofen gebraten
glasiertes Gemüse
Pommes Anna
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Esprit d’un Millefeuille
Schokoladen Mouse Cremeschnitte
Sauerkirsche
Mandel Crème Glace