Muttertag

Sonntag, 12. Mai 2024

Kokos- Spargel-Suppe 16.-
Lachs-Tartar
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Seeteufel-Carpaccio 24.-
Yuzu-Sorbet
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Grapefruit-Granité 6-
Prosecco
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Schweizer Kalbskotelette 52.-
am Knochen
Morchelrahmsauce
Jungs Gemüse
Kartoffel-Mousseline

oder

Heilbuttfilet pochiert 48.-
Bärlauchschaum
frittierte Spargel-Tempura
Kartoffel-Mousseline
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Délicieuse symphonie de printemps 14.-
Erdbeer-Basilikum-Herz
Mandelgenoise, Erdbeerkonfit
Basilikum-Ganache
Erdbeer-Rhabarber-Salat & Pfirsichsorbet