Silvester

An Silvester servieren wir Ihnen ein exquisites 5-Gang-Menu zum Jahresausklang.

Der erste Gang wird um 19.15 Uhr reserviert.

Wer vorher ein Apero geniessen möchte, darf gerne schon vorher bei uns eintrudeln. Gemütlichkeit steht zum Jahresausklang an erster Stelle!

Am 31. Dezember um 19.00 Uhr

Champagnercremesuppe
Jakobsmuscheln
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Terrine de Foie de Canard à l’Armagnac
Entenleberterrine an Armagnac
Apfel-Feigen-Chutney
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Gedämpfter Zander
Vanille-Beurre-blanc
Lauch-Heu
Kaviar
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Goldmelissen-Granité
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Kalbsfilet
Kräuter-Brioche-Mantel
Filet am Stück gebraten
Gemüsebouquet
Kartoffelmoussline
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Granny Smith Apfel
Griechischer Joghurt
Salzkaramell
Schokoladencrunch