Silvester

An Silvester servieren wir Ihnen ein exquisites 6-Gang-Menu zum Jahresausklang.

Der erste Gang wird um 19.15 Uhr reserviert.

Wer vorher ein Apero geniessen möchte, darf gerne schon vorher bei uns eintrudeln. Gemütlichkeit steht zum Jahresausklang an erster Stelle!

Am 31. Dezember um 19.00 Uhr

Lobster Wan-Tan-Soup
gefüllte Hummer Teigtasche
Fisch-Bouillon
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Foie Gras Cannelloni aux Figues
Entenlebermousse mit Feigen
Portwein Kaviar
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Crab Ravioles
Ravioli gefüllt mit Krabben Fleisch
Lemongrass-Ingwer Sauce
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Goldmelissen-Granité
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Coeurde Filet de Boeuf
Sanft gegartes Rindsfilet in Nusskruste
Gemüsebouquet
Pommes Dauphine
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Tarte Tatin aux Ananas
Karamellisierte Ananas Tarte
Pinacolada-Sorbet