weihnachten

Am 25. Dezember ab 11.30 Uhr

5-Gang-Lunch
Die Gänge können auch einzeln bestellt werden.

Tom Yum Goong
Exotische pikante Crevettensuppe
mit Kokosmilch

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Graved Lachs
gebeizter Lachs
Zitrusfrüchte

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Granité des Glaciers Valaisan
Walliser Gletscherwasser-Sorbet

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Hummer pochiert
Mandel Selleriecreme
glasierte, karamellisierte Trauben

oder

Coeur de Filet de Boeuf
saft gegartes Filet in Marronikruste
glasiertes Gemüse
Tannenzapfen-Kroketten

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Tartelette Cappuccino-Chocolat
Schokoladen-Mousse-Törtchen
Marroni-Glace