Stinco di agnello alla Gasconnade Stinco di agnello brasato e succoso
CoQ Au Vin
Pezzi di pollo in salsa di vino rosso
Joues de veau Braisée
Bräggli di vitello al pino brasati in una forte salsa di vino rosso
Inclusa guarnizione di verdure e contorno a scelta: gratin di patate, spaetzle, patatine fritte, patate lesse, taglatelle e riso