12 Highlights in der
Brasserie des Cheminots
Jeden Monat überraschen wir Sie mit einem passenden Saison-Highlight aus unserer Küche.
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Januar – Betriebsferien vom 4.-21. Januar 2022Das Restaurant ist geschlossen. |
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Februar – Let’s Moules again! Bereits ab 22. Januar 2022Noch einmal Muscheln geniessen, bevor die Saison wieder zu Ende geht! |
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April – CabriLokales Frühlings-Gitzi |
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Mai – PoussinKnusprig gegrilltes Güggeli |
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Juni – CataplanaFeines portugisisches Gericht in Brig |
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Juli – JarretKnusprige Schweinshaxe vom Rôtissoir 600gr. markig-saftig grilliert und mit dunklem Bier abgelöscht – Bratkartoffel |
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August – PaellaPaella findet man fast überall in Spanien, man verbindet dieses traditionelle Gericht geradezu mit dem südwestlichen Europa. |
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September – MoulesMarktfrisch tischen wir Ihnen Muscheln auf, die Sie ins Schwärmen |
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Oktober – WildSobald die Weinlese begonnen hat, widmen sich echte Gourmets dem Wild. |
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November – TruffeAuserlesene Trüffelgerichte in der |
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Dezember – HuîtresDie Perlen unter den Austern. |